食蟹獴又名棕簑貓，屬於獴科的中小型哺乳類動物，外型看似呆萌，卻是凶猛善戰的獵食性動物，偏好於水域環境活動，以捕食魚蟹類為生，也會進到森林中捕食小型哺乳類、鳥類、兩棲爬行類以及軟體動物等。
楓樹窩石虎田自2014年栽種以來，輔導農民以不用農藥、化肥的友善耕作方式，生產安全稻米，提供淺山野生動物安全的棲息環境，田區相繼記錄到瀕臨絕種的保育類石虎（俗稱山貓）以及麝香貓身影，如今又有俗稱棕簑貓的食蟹獴加入，讓石虎田裡「三貓」鼎立，生態更加熱鬧豐富。
石虎田裡的這三種貓各有其專長特點，可以協助農民守護收成，石虎及麝香貓晝伏夜出，專吃鼠類及鳥類，而食蟹獴則偏好白天出沒，除了捕食鳥類、兩棲爬行類外，最喜歡在田裡找福壽螺來吃。
石虎過去被農民認為會獵捕雞隻，過去農民多設陷阱捕殺，林務局、石虎保育的學者專家和民間倡議團體，近年來透過各種方式企圖扭轉農民觀念，盼能找到人和野生動物共存之道。
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